Sommige mensen noemen de gerechten van de jonge Paco Guzmán 'designer-tapas'. Deze jongen, die eerst in de leer is geweest bij een sterrenchef, heeft hierna z'n eigen succesvolle restaurant geopend: Santa Maria. Met een eigen en creatieve twist heeft hij de traditionele Spaanse tapas weten te veranderen in culinaire gerechten. De porties zijn klein maar kennen wel een enorme smaaksensatie. Zijn avant-garde verzinsels bestaan uit sardientjes met aubergine en yoghurt, of carpaccio met spinazie, artisjokken en kaas. De toetjes van deze chef zijn ook speciaal: cola met frambozen, of passievrucht mousse. Kortom een avond bij Santa Maria zit vol met culinaire verassingen!
Foto: Santa Maria
Adres: Carrer del Comerç 17
Openingstijden: 13:00 16:00 ma di wo do vr za
Openingstijden: 20:00 00:00 ma di wo do vr za
Telefoon: 34 933151227
Email: info@santamania.biz
Internet: www.santamania.info
Prijs: couvert € 40,00
Metro: L1 (Arc de Triompf)
Terug naar Barcelona Restaurant
Reis naar het sportieve hart van Londen
Accommodatie: Comfortabel reizen met de trein*****, Verzorging: logies, Duur: enkele reis
VLUCHT + HOTEL
Accommodatie: Populair hotel in het hart van Barcelona**, Verzorging: logies en ontbijt, Duur: 4 dagen / 3 nachten
VLUCHT + HOTEL
Accommodatie: Klassiek en modern hotel in het centrum***, Verzorging: logies en ontbijt, Duur: 3 dagen / 2 nachten
NEW YORK: STAD VAN DE MAAND MEI
